集美大学举办传统美食品鉴会 还能预订带回家

来源：东南网

学生品尝美食。 东南网记者 林歆刚 摄

东南网12月24日讯（本网记者 林歆刚）24日，集美大学举行第二届“传统美食品鉴会”。

现场，一排排红帐篷下，学生品尝着各种美食，多重口味的年糕和香甜软糯的发糕也将年味氛围烘托至极。不仅有封肉、羊肉煲、果肉、水饺等美食，也有外皮酥脆、内馅绵软的各类糕点。学生们免费品鉴后，还能预订喜欢的口味带回家。

“鸡排、封肉、芋头酥等都很诱人，这些在老家都是比较少见。”家在山西阳泉的体育学院小吴同学表示，想把这份“闽南年味”美食在寒假带回去与亲人分享。

去年，集美大学后勤集团成功举办了首届“传统美食品鉴会”，厨师研制传统小吃，融入闽南文化元素，打造集大伴手礼，受到广泛好评。集美大学饮食中心主任叶炳南说，希望通过这样的活动服务师生，将中国传统美食文化活动推广至校园，让校园内的孩子品尝到闽南独有的味道。

多重口味的年糕烘托出年末氛围。 东南网记者 林歆刚 摄

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集大学子品尝闽南特色美食 把“集大味”带回家

来源：厦门日报

品鉴会上，近40种闽南传统美食和集大特色菜品让集大学子大饱口福。（集大 供图）

　　本报讯（记者 林桂桢 通讯员 林嫦娥）封肉、姜母鸭、五香条……12月24日至25日，集美大学举办第二届传统美食品鉴会，近40种闽南传统美食、集大特色菜品集中亮相，吸引了众多同学来品尝。

　　“我们从全校各食堂评选出最受学生欢迎、具有闽南特色的菜品，给来自五湖四海的学子、海外留学生免费品尝，让他们感受闽南传统美食文化。”集大后勤集团总经理陈志兵说，与上一届相比，今年还增加了一些新研制的菜品，比如千层糕等，品鉴会的规模更大，也更受学生欢迎。

　　寒假快到了，学生试吃满意的话，还能预定购买，把闽南特色的“集大味”带回家与亲人分享。“千层糕、五香条等都很好吃，是我们四川吃不到的。”该校工程管理系学生张怡乐当场购买了一盒茶叶，准备过年带回家，让亲朋体验一把闽南茶文化。

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集大举办美食品鉴会 师生把“年味”寄回家

来源： 厦门晚报

■美食品鉴会受到师生欢迎。

　　本报讯（记者 叶芷蔚 通讯员 林嫦娥）12月24日、25日中午，集美大学后勤集团举行第二届“传统美食品鉴会”。封肉、五香条、馅饼、羊肉煲、红糖年糕、凤梨酥……全校各食堂自主研发制作50余种闽南传统小吃，食堂优质供应商也带来数十种精选美食，供全校师生员工免费品鉴。

　　活动吸引万余人次参与，不少师生在品鉴后点赞，并通过现场订购将“集大年味”寄回家。“鸡排、封肉、芋头酥都很诱人，这些在老家都是比较少见的。”体育学院的刘同学来自山西阳泉，他说想把“闽南年味”带回家和亲人分享。

　　去年，集美大学后勤集团探索推出首届“美食品鉴会”，打造集大伴手礼品牌系列，今年的活动在去年基础上增加许多美食。后勤集团负责人表示，此次活动中的小吃都是集大各大食堂精心研制的，前期食堂相互比拼，饮食中心认真筛选，确保食品安全、美味。

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