2、  蓝圆鲹骨骼肌脯氨酸内肽酶的分离纯化及其对胶原肽的作用 唐俊，颜龙杰，翁凌，孙乐常，刘光明，曹敏杰  现代食品科技，2016（6）：1673-9078 

3、  日本鳗鲡胰蛋白酶的分离纯化及性质分析 李辉，钟毅雪，翁凌，张凌晶，章骞，曹敏杰 集美大学学报(自然科学版) 2016 （2）：1007-7405

4、  皱纹盘鲍酶促溶性胶原蛋白的性质研究及抗体制备 游银川，麻金花，段雪昆，章骞，沈建东，刘光明，曹敏杰  水产学报  2016 （2）1000-0615 

5、  响应面法优化鲍鱼内脏中牛磺酸提取工艺的研究 响应面法优化鲍鱼内脏中牛磺酸提取工艺的研究 崔璨; 章骞; 张凌晶; 翁凌; 李钰金; 雷桂英; 曹敏杰 食品工业科技 2016-12

6、凡纳滨对虾丝氨酸蛋白酶抑制剂的原核表达及性质研究 詹春兰，王慈，翁凌，蔡秋凤，刘光明，曹敏杰  中国食品学报  2016（7）：1009-7848

7、  利用陶瓷膜和超滤膜组合技术分离纯化天然牛磺酸 章骞; 崔璨; 邱娟; 雷桂英; 张凌晶; 曹敏杰 集美大学学报(自然科学版) 2016-07-25

8、  4-氯苯氧乙酸钠对小鼠的毒性及其残留分析 刘红，曾志杰，李传勇，张水华，孙乐常，陈琼，曹敏杰，刘光明  食品科学  2016 （3）：1002-6630

9、  抗食物过敏的天然活性物质研究进展 刘光明; 刘庆梅; 徐莎莎; 高媛媛; 张凌晶; 曹敏杰 中国食品学报 2016- 02- 29,

10、Dan-Xia Fei1;Qing-Mei Liu1;Feng Chen1,2;Yang Yang1;Zhong-Wei Chen1;Min-Jie Cao1;Guang-Ming Liu1*  Assessment of the sensitizing capacity and allergenicity of enzymatic cross-linked arginine kinase, the crab allergen. Mol Nutr Food Res ：2016 ，60（7）：1707-1718

11、Qing-Mei Liu;Yang Yang;Soheila J. Maleki;Marcos Alcocer;Sha-Sha Xu;Chao-Lan Shi;Min-Jie Cao;Guang-Ming Liu* The anti food allergic activity of sulfated polysaccharide from Gracilaria lemaneiformis is dependent on immunosuppression and inhibition of p38 MAPK. 2016 ，64（22）：4536-4544

12、Tao, Zhi-Peng1;Sun, Le-Chang1,2;Qiu, Xu-Jian1;Cai, Qiu-Feng1,2;Liu, Guang-Ming1,2;Su, Wen-Jin1,2;Cao, Min-Jie Preparation, characterisation and use for antioxidant oligosaccharides of a cellulase from abalone (Haliotis discus hannai) viscera  2016,96（9）：3088-3097

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